都說煮食是愛的傳遞，
爸媽為孩子做的愛心料理，那份美味能讓孩子銘記一世。
孩子長大了，承傳著雙親的手藝與愛心，
親手炮製自家食譜，以表孝意，
是愛的宣言，也是勇於開發自己人生百味的獨立宣言。

從兩位星二代──徐肇平與劉萬儀──的獨立宣言中，看到他們內心那團火，不止煮出熱騰騰美食，同時溫暖家人、照亮追夢同路人。

徐肇平(Shao)
黃淑儀之么子，溫哥華電影學院畢業，現為藝人、節目主持，曾出版《SHAO’S KITCHEN－自煮生活食譜》及《SHAO’S KITCHEN－節日食譜》。Shao 自幼隨母入廚而愛上烹飪，同時注重健康與環保，堪稱新一代男神。

徐肇平 實驗新煮意

「五六歲已入廚房，幫媽咪整蛋糕。一年後就學習用刀，切洋蔥、蒜頭、蘿蔔呀。當時同媽媽一齊設計菜式就已經好開心。屋企嘅廚房時時都係輕鬆同開心嘅，好感恩媽咪一直畀我哋入廚房搞搞震，打開咗我對煮食嘅熱情，我覺得煮嘢食就好似玩咁，我會設計一個屬於自己嘅食譜，加入好多創意，成功與否，最緊要係嘗試，就好似做實驗一樣。」

「我特別欣賞多功能嘅煮食爐具，因為可以滿足我愛冒險嘅精神，當然要安全、可靠、優質耐用，同時要環保，因為而家人類面對非常之嚴峻嘅環保問題。所以我會揀明火煮食嘅爐具，溫度控制比較容易，可以由睇到火嘅強弱來調較也比較安全，一睇個火就知熱喇。」

「雖然我對媽咪煮嘅中菜比較挑剔，但我所有朋友都好鍾意佢煮嘅菜，而我就好掛住佢做嘅排骨、檸檬雞翼，同埋牛柳。為咗報答媽咪令我鍾意煮嘢食，我就特登整咗呢道fushion菜──青檸蒜蓉炒大蝦，希望佢食到笑哈哈。


Shao’s pick:
Vortex嵌入式平面爐
嶄新外型設計，獨特爐架能穩固地承托平底及圓底鑊；火力強勁旋風火，配備下層獨立可調火力，最適合講究鑊氣的中式烹調。設計新穎的按步提示控制面版，輕觸式9段火力控制，滿足各式煮食需要。

劉萬儀(Jeanne)
劉家良、翁靜晶長女，擁英國、新加坡律師牌，於紐約修讀戲劇。現為模特兒、藝人。成立 Rebel Girl 推廣純素食。夢想在港開設慈善廚房（soup kitchen）。

劉萬儀 為愛人下廚


「自從嗲哋過身後，我就決定長期茹素，作為對嗲哋心意與回向。所以我經常下廚，因為我一定要 guarantee 所有材料不含動物成分。我覺得煮嘢食係愛嘅表達，當我煮嘢食嘅時候我好開心，因為我為我愛嘅人而做。」

「喺屋企煮嘢食比出外用膳更浪漫放鬆。所以我對爐具要求好高，一定會揀可確保食物能均勻烹煮嘅，溫度持續與穩定亦非常重要，尤其係我通常煮畀大班朋友食，火力持續與均勻先可以 keep 到大宴親朋的水準。所以我 prefer 明火煮食，因為明火傳熱好快，而且明火煮嘅菜比較好味，個火可以將香料和香草嘅香味盡情發揮。」

「我最懷念小時候媽咪整嘅蒸蛋糕，味道好似『馬拉蛋糕』，口感非常鬆軟如海綿蛋糕。我係巨蟹座，屋企人最重要，好多謝媽咪精神上支持我現在行的演藝事業，所以我嘗試炮製這道健康素菜小炒，比媽咪食得健康，也藉此一同懷念嗲哋。」


Jeanne’s pick:




TGC Y-Hob 平面爐
火力高達 5千瓦，滿足各式煮食需要，講求效率與鑊氣人士至愛。它的密封式爐頭設計，防止溢瀉汁流進爐內，方便清潔；爐面採用強化玻璃面，美觀耐用。