廚櫃物料大不同：枱面石篇

廚櫃的枱面不僅是烹飪的工作區域，也是整體廚房設計的重要部分，亦是最令戶主頭痛的物料選項。以下將介紹幾種常見的枱面石材，並分析不同枱面石在廚房煮食時的特點和優，一解這個在裝修廚房時必然遇上的選擇難題。

人造石

人造石有多種顏色選擇，沒有駁口，能夠有效避免藏污納垢和滲水，清潔容易。遇有顏色轉變、刮花磨損時，可打磨翻新。品牌選擇較多，需要仔細分辨質素，而外國進口的人造石較耐磨、耐高溫、抗滲力較強。

石英石

焗漆石英石耐熱防刮，不會因為日常煮食的高溫加熱而導致燃燒或變形；抗污性能極佳，只須以清水沖洗即可保持光潔如新；必要時亦可用刀片刮走表面輕微的污漬。但石英石材質十分堅硬，不易造出彎曲形狀，令廚房枱面形態選擇較少，造形亦相對單一。色彩選擇豐富，並有啞面及光面效果選擇，不易褪色脫落，且防潮及防水性佳，易於清潔，但是耐磨度亦一般，因此選用後需要小心保養。

天然石

天然石紋理不一，需要細心挑選；亦可切割、打磨成不同形狀。由於度身訂造的關係，駁口較多，對於手工的要求也較高。加上表面存在接縫和細孔，需要經常打蠟來保養，否則易積存油垢。麻石和雲石是其中兩款熱門的天然石材；麻石較耐磨、耐刮、耐熱；雲石紋理相對高貴典雅，但是不及麻石堅硬，較易花易裂。

除了石材之外，不銹鋼也很適合作為廚櫃枱面。不銹鋼能夠配合多種設計風格，使用壽命較長，抗滲透性佳，使用後以清水擦拭乾淨即可；但不銹鋼的缺點是表面若出現刮痕、手指模印或者水痕會十分明顯，建議使用啞面的不銹鋼板會比較容易保養。

 

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