裝修是一項大工程，好的裝修更可使用至少十年。作為全屋最有伙氣的地方，廚房的裝修規劃便變得極為重要。因此，在進行廚房裝修之前，合理的規劃至關重要。不想用後發現原本設計礙手礙腳，便必須留意以下事項，讓你在裝修前做好充分準備，日後煮食便更得心應手！

預算制定

制定合理的預算是裝修計劃中不可或缺的一部分，稍一不慎，裝修及置裝成本有可能所費不菲，分分鐘因預算不足而影響進度或質量。預算應涵蓋所有的裝修項目，包括：

• 廚房設施費用：如廚櫃組合、煮食工作枱面、收納設備、牆磚及地板等。
• 電器與煮食用具：如煮食爐、抽油煙機、焗爐、洗碗機及雪櫃等。
• 人工費用：包括設計師、水泥、電工工人及其他專業人員的費用。
• 意外支出：如在施工過程中可能出現的額外費用，建議預留10%-20%的預算作為備用金。

設計風格

在開始裝修之前，首先要確定你的廚房設計風格。這不僅影響到廚房的美觀，還會影響到實用性。以下為比較常見的設計風格包括：

• 現代風：強調簡約和功能性，通常黑白色調為主，比較耐看

  
  (現代風裝修參考 – 裕雅苑)

• 日式風：使用暖色調和木質為主，營造和諧溫暖的氛圍

  
  (日式風裝修參考 – 啟鑽苑)

• 工業風：常以磚牆搭配工業風傢俱，別具特色

  
  (工業風裝修參考 – 黃埔花園)

為更清楚了解自己想要的設計風格，建議查看更多設計案例，獲取更多廚房設計靈感。確定風格後，可以更容易選擇材料和配件，從而創造出和諧的整體效果。

動線規劃

要長期順暢使用廚房煮食，廚房動線規劃非常重要。除了要考慮廚房黃金三角 (雪櫃、洗滌食材、煮食)的位置，亦可揀選廚房類型 (一字型 / 中島型 / L型 / U型)。另外，規劃時亦要留意電器擺放的位置，以便預先預留電源插座位置。

可依照空間配置及個人需求，規劃出合適自己的廚房，創造理想的煮食空間

爐具電器

合理的規劃能夠提高廚房的使用效率和舒適度，因此在開始裝修之前，建議先考慮會用的煮食爐具及電器種類，以便更好地規劃空間布局。例如決定使用煤氣煮食爐，則應在裝修前事先告知裝修公司，以便妥善安排煤氣喉管的位置，避免日後阻礙其他廚櫃和電器。此外，若選擇使用嵌入式電器爐具，在設計廚櫃時則需要提前預留足夠空間。

裝修前申請許可

在進行廚房裝修之前，須了解所住住宅是否需要取得許可申請是非常重要的一步。例如，部分屋苑及公屋在進行裝修前，必須向管理處提出裝修申請，並獲得其部門批准。此外，在改動水、電、煤氣喉管時，也有可能需要專業人士進行檢查並事先申請獲得許可。這不僅是為了確保裝修的安全與合規，還能避免未來可能出現的問題，例如漏水或電路故障。因此，建議在裝修計劃的初期就與專業人士或管理機構進行充分的溝通，以了解所有必要的程序和要求。

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