日本珍珠米 | 160克 |
鰻魚 | 80克,斜切片 |
榮螺 | 1隻 / 約300克,起肉洗淨切片 |
水牛芝士 | 80克 |
昆布 | 2克,用清水浸軟 |
木魚絲 | 1克 |
飛魚子 | 20克 |
紅酒蕎頭 | 2粒,直刀1切為2 |
日本小蔥 | 1條,切成蔥花 |
日本上湯 | 200毫升 |
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