高纖堅果能量棒
所需時間﹕15 分鐘       難易度﹕★ ★ ☆ ☆ ☆
材料
一般
椰子油 100克
麥芽糖 100克
蜜糖 50克
粗燕麥片 150克
快熟燕麥片 100克
綠茶燕麥脆片 50克
混合果仁和芝麻 200克
混合莓乾 50克
肉桂粉 ½茶匙
百利甜酒 1湯匙
做法
  • 先炒香混合果仁及芝麻,加入粗燕麥片、快熟燕麥片及綠茶燕麥脆片,備用。
  • 將椰子油及麥芽糖煮溶, 加入炒好的(1),再加入混合莓乾 ,最後加入蜜糖、肉桂粉及百利甜酒。
  • 煮飯寶飯盤內先鋪好牛油紙,倒入(2)後再鋪上牛油紙用力壓平。
  • 開慢火並煮至自動熄火, 放涼後放入雪櫃三小時取出,切成長條能量棒即成。
小貼士
  • 加入快熟燕麥片可令口感軟滑一點
  • 最後可隨意加添朱古力裝飾,滋味十足

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